創意冰皮月餅示範
2009 年中秋，我帶著自家研發的創意冰皮月餅，上了《TVB 無線電視 – 都市閒情》示範。雖然節目原片已不在，但幸好仍保存了一些珍貴相片，記錄了當時的興奮與喜悅。
童年夢想｜上電視《婦女新姿》的回憶
小時候最愛看的電視節目，就是《婦女新姿》（都市閒情的前身）。
印象最深的一幕，是李太 (節目的烹飪專家) 用肥嘟嘟的手指揑著生粉、鹽和糖。幾歲人仔的我，看完便依樣葫蘆，在家裡扮做烹飪節目，觀眾從阿爺阿嫲，到週末還會拉姑姐姑丈來當「現場觀眾」。當然也有「觀眾獎品」——就是那些小女孩亂創的菜式，大家要乖乖試味 😂。
多年後真的走進電視錄影廠，站在攝影機前示範料理，雖然不是第一次上電視，但卻是我「童年幻想」成真的一刻。
當日示範的創意冰皮月餅
椰香南瓜餡：以香滑南瓜泥混入椰奶，帶來清新芳香的南國風情。
北海道牛奶日本蕃薯餡：細滑的日本蕃薯加上北海道牛奶，綿密細膩，帶有自然甜味。
這兩款餡料是我當時特別設計，希望為傳統中秋月餅注入新鮮感，讓「健康 × 創意 × 清新」的概念帶上餐桌。
錄影的回憶
那天的錄影安排在零晨，電視台派了廠巴接送，好兄弟阿天一路陪著，也見證了我人生的第一次廠景。
拍攝過程非常順利，大概一 take 過，只補了一些特寫。直至坐在回程的廠巴上，我才慢慢意識到——腦海浮起那個小女孩的聲音：
「原來，我真的實現了小時候的夢想。」
阿爺阿嫲，你們在天上有看見嗎？
《都市閒情》（英語：Pleasure & Leisure）是香港電視廣播有限公司1992年2月5日至2018年9月28日製作播出的清談資訊節目，曾於星期一至星期五13:25至14:10在翡翠台播出，內容圍繞時事、健康、烹飪、生活享受、韓流、藝術表演等元素，每集均會邀請不同嘉賓講解有關專題，名人、藝員或歌手訪問等。
Source ： 維基百科，自由的百科全書
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