text/Louise edit/Katy photo/Kennedy art/Yannie
中秋節來了! 除了有小朋友喜歡的燈籠外,又怎少得美味的月餅呢!
烹飪導師 Bonnie 為了讓大家吃得健康, 特別準備以鮮士多啤梨作餡料的冰皮月餅, 不肥不膩, 而且有一口版及迷你版兩款選擇, 難怪 Annie 媽媽同仔仔囡囡邊學邊食時, 亦邊讚這個賀節食品又健康又有創意!
迷你冰皮月餅 食譜按連結
創作分享
美味 Annie
「今日玩得好開心, 原來冰皮月餅好容易做, 就連三歲小朋友都做到, 而者小朋友可以親手完成, 好有滿足感。這個月餅好有創意, 用士多啤梨作餡料, 亦可以加 入芒果、蜜瓜等造出更多變化, 食落肚都幾健康。」
「我最鍾意食士多啤梨, 原來月餅都可以有士多啤梨! 剛才我試過親手做, 搓麵粉好好玩, 而且好好味。如果有時間, 我會叫媽咪同我喺屋企再做多次!」
創作背後
（前身 Yves Kitchen Country House） Yves Kitchen 創辦人及烹飪導師 Bonnie Yves 「中秋節當然要食月餅,冰皮 月餅最適合一些注重健康的 人,今次以士多啤梨取代咸蛋 王作餡料,既天然又不肥膩, 較為健康。而且士多啤梨所含 的果汁豐富,吃下去入口清 新,有 juicy 的感覺。」
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